Salud alerta por Marea Roja en playas de Caleta de Los Loros, Pozo Salado y Bah铆a Creek

Un informe de ensayo realizado por el Laboratorio Regional de Salud Ambiental de Viedma arroj贸 resultados positivos en la detecci贸n de la Toxina Paralizante de Moluscos (Marea Roja), en la zona de monitoreo de Caleta de Los Loros, Pozo Salado y Bah铆a Creek, por lo que el Ministerio de Salud alerta a la poblaci贸n y solicita consumir mariscos solo de establecimientos habilitados.

Por tal motivo se dispuso  establecer  veda total a la captura de moluscos bivalvos y gaster贸podos en las zonas mencionadas.

Desde la cartera sanitaria se solicita a la poblaci贸n consumir moluscos bivalvos solo de establecimientos habilitados, ya que los mejillones, cholgas, almejas, berberechos, caracoles y el resto de los moluscos no presentan ninguna alteraci贸n ni en el aspecto, ni en el sabor por la presencia de esta toxina peligrosa que a su vez no se destruye con la cocci贸n ni con el agregado de lim贸n, vinagre.

La ingesti贸n de moluscos t贸xicos produce en las personas una intoxicaci贸n con s铆ntomas que aparecen poco despu茅s de haberlos ingerido (aproximadamente media hora). Los s铆ntomas son hormigueo en los labios, la cara y en el cuello, dolor de cabeza, dificultades en el habla y  para respirar, pudiendo llegar en los casos m谩s graves a la muerte por par谩lisis respiratoria.

Para evitar riesgos  de intoxicaciones  el Ministerio de Salud de la provincia recomienda:

鈥  No recolectar moluscos y/o mariscos en las playas para el consumo familiar.

鈥 No adquirir preparaciones elaboradas con mariscos (conservas, ensaladas, paellas, etc.) en puestos callejeros o locales que no  tengan  habilitaci贸n bromatol贸gica.

鈥 Comprar o consumir mariscos solo en pescader铆as, restaurantes o locales de comidas debidamente habilitados.

鈥 Dado que las toxinas producto de las mareas rojas no se destruyen con el agregado de lim贸n, vinagre o  alcohol ni se inactivan con la cocci贸n, lo m谩s seguro es consumir alimentos que cuenten con los an谩lisis sanitarios de organismos oficiales competentes.

Es importante se帽alar que los casos de intoxicaci贸n ocurridos en Argentina han sido por moluscos obtenidos fuera de la cadena comercial legal.

Ante cualquier duda se puede consultar a la Unidad Regional de Epidemiologia Salud Ambiental Viedma, en  Estrada y Lamadrid, al tel茅fono 02920- 425300 o a la Direcci贸n de Salud Ambiental al tel茅fono 430007.